Alkoholfreies American Pale Ale · <0,5 % · 40 IBU · Stw. 7°
Alkohol? In diesem Pale Ale nur Pillepalle
Alkoholfreies Hefeweizen · < 0,5% · 10 IBU
Milde Würze aus Malz-, Frucht- und Nelkenaroma und einer Nuance Muskatnuss im Antrunk. Leicht fruchtiges , würziges Weissbier-Aroma im Nachgang.
Double IPA · 7,5% · 60 IBU · Stw. 17°
Art Series No. 1 - Limitiert auf 2000 Dosen - Co-Brew mit Fuerst Wiacek aus Berlin
Imperial Stout · 7,7% · 40 IBU · Stw. 18°
Frisches, süffiges, ungefiltertes Helles mit ordentlich Hopfen.
7,7% alc. vol. / 25 IBU
Die von unseren Riverkasematten nur einen Steinwurf entfernte Kirche Sankt Pauli gab 1833 unserem schönen Stadtteil seinen Namen. Grund genug also für uns den diesjährigen Senatsbock als Anlehnung an die historischen Trappistenbiere einzubrauen: Eine belgische, obergärige Hefe bringt himmlische Noten von
Pflaumen und Dörrobst und der Kandiszucker liefert die nötige Energie für die kräftigen 7,7% Vol.
Hallelujah!
White Wine Barrel Aged Bock · 9,9% · 18 IBU · Stw. 18°
Zu Vino sagen wir nie No! Wir haben ein helles
Bockbier für 18 Monate in ein Weißwein-Barique-
Fass vom Weingut Knipser gelegt und mit fruchtigwürzigen
Orangenthymian aus unserem Biergarten
und getrockneter Orangenschalen gepimpt. Das Ergebnis:
Komplexe Geschmacksnoten von Orange
und Thymian treffen auf eine süß-saure Basis und
einem weichen, erfrischenden Abgang. Bist du bereit
für einen ganz besonderen Tropfen? Wine not?
Red Wine Barrel Aged Bock · 10,4% · 18 IBU · Stw. 18°
Reeeed...Reeeed..Wine! Wir haben ein helles Bockbier
für 18 Monate in ein Rotwein-Barique-Fass vom
Weingut Knipser gelegt und mit 1,5kg Brombeeren
und Kakaonibs gepimpt. Das Ergebnis: Komplexe
Geschmacksnoten von dunklen, roten Beeren und
Schokalade treffen auf eine süß-saure Basis und
einem weichen, wärmenden Abgang. UB40 wäre
stolz auf uns. Cheers!
Vodka Barrel Aged Bock · 12,5% · 18 IBU · Stw. 18°
Veni, Vidi, Vodka. Wir haben ein helles Bockbier für
18 Monate in ein Bazic-Vodka-Barique-Fass gelegt
und 4,5 kg getrockneten Heidelbeeren und Liquid
Sugar Candy als Aromabooster injiziert. Das Ergebnis:
Komplexe Geschmacksnoten von Waldbeeren
treffen auf eine süßliche Basis und einem weichen,
wärmenden Abgang. Bist du bereit für einen ganz
besonderen Tropfen? Release the Beast!
Harvest Time! Nur einmal im Jahr können wir die Tettnanger Edeldolden bei unserem Hopfenbuddy früh am morgen ernten, um nur wenige Stunden später unser Fresh Hop Püls einzubrauen. Strohblond, schlanker Körper und ausschließlich mit 40kg frischem, ungetrockneten Tettnanger Grünhopfen gebraut.Flower-Power-blumig und fresher als der Prince von Bel Air. Yeah!
DDH New England IPA · 6,5% · 39 IBU · Stw. 15°
Double dry hopped NEIPA mit einem intensiven, sanften Hopfenaroma mit Noten von Ananas, Zitrus und Limette.
